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生态农庄:百花园新景
http://ynjjrb.yunnan.cn  发布时间 2015-11-05 10:09:36 星期四  来源:云南经济日报

    实习记者 孔垂炼 实习生 张梦龙

    近年来,在国家有关政策的鼓励和支持下,集休闲旅游和现代生态农业功能于一体的各类生态农庄,在昆明周边纷纷涌现。

    由于建设成本高,开发周期长,经营模式单一等,各类生态农庄在短期内很难盈利。然而,百花园生态农庄却开业即走红,为昆明生态农庄建设发展展现了一个新的样本。

    在百花园的谋划建设者云南鲜农园餐饮连锁有限公司董事长冯博看来,以特色立园的农庄建设理念,以及将目标客户细分锁定为老年、儿童等精准的市场定位,让农庄得以“鹤立鸡群”。

    创新立园

    位于昆明近郊呈贡大学城旁的百花园生态农庄,是近年由云南鲜农园餐饮连锁有限公司建设的集农业种植、休闲娱乐、养生度假于一体的一个休闲生态农业综合体。

    百花园生态农庄“庄主”周剑在接受经报记者采访时介绍,占地面积160余亩的百花园生态农庄主要规划建设有观光农业旅游区、绿色食品生产区两大功能区。

    经报记者注意到,依托独特的区位优势,百花园生态农庄充分结合地形地貌,倡导休闲养生理念,推出一系列特色农业+养生的发展模式。

    目前,其配套有“味尚云颠”茶韵品味棋牌娱乐休闲中心、“慧之源”未来之星儿童休闲互动主题乐园等6大特色休闲服务专区。

    “四季有花,两季有果的规划布局,更使得整个园区在每一个季节甚至每一天都有不同的景致、不同的乐趣与收获。”周剑说。

    冯博介绍,目前,百花园生态农庄已形成了集“生态休闲环境、绿色有机食品、乐活体验方式”于一体的运营推广方式。

    在他看来,百花园生态农庄的最大特色在于细化功能结构、细分客户群体,避免了生态农庄建设的单一性和对市场预期的盲目性。

    “金无足赤,惟有进一步细化、完善园区专业功能分区,提升综合服务品质,不断推尘出新,才能立于不败之地。”在冯博的骨子里,创新就是休闲生态农业可持续发展的生命。

    据此,百花园生态农庄还将以客户需求为基准,建设一个全玻璃的绿色食品加工厂,建设商务会议室、植物迷宫等立体式功能分区。

    精准立市

    百花园,顾名思义以“花”为主打。目前,百花园生态农庄拥有成规模的花田60余亩,占整个园区面积的三分之一以上。

    薰衣草花田的浪漫、康乃馨花海的温馨……都成为吸引大批市民前来观赏的魅力所在。以花为媒,百花园生态农庄还率先推出了“鲜花采摘”这一异于传统农庄只限于蔬菜瓜果采摘的“卖点”。

    “我们认为鲜花的附加值更高,游客采摘留下的鲜花,我们还可以回收销售。”冯博坦言,在去年庄园建设尚未完成之前,该农庄就是以鲜花销售作为利润支撑。

    “自今年5月1日百花园正式开业以来。第一个月的营业额就达到了65万元,此后逐月增长。”这样的业绩着实让冯博兴奋不已。

    在百花园生态农庄的整体经营利润中,餐饮占了大头。周剑透露,目前,拥有90张餐桌,能同时容纳1500人就餐的庄园餐厅,周末每天的接待人次可达上千人,周一到周五平均每天也不下500人。

    冯博认为,这样的业绩,恰好打消了业界对百花园距离昆明主城区太远会“没有人气”的顾虑。

    “与其他农庄相比,百花园更多地将目标客户锁定为老人和孩子,且配套有完善的专业功能分区,这在农庄规划建设中并不多见。”

    云南省生态农业发展促进会副会长周朝赢认为,在快节奏的都市生活中,只有这两个都市人群才有充足的时间来享受农庄悠闲的生活,并且相对容易建立稳定的客源。百花园生态农庄的精准定位,是其持续发展壮大的关键所在。

    对于周朝赢的见解,冯博也颇为赞同:根据多年的实践,我们发现老人对农耕有着更深的怀旧情结,而儿童更多的是一时的兴趣。目前园区垦地大多挂着孩子的名字,但基本都是由上了年纪的老人经常去打理。

责任编辑: 郭云旗
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